გოგრის სუფლე

ინგრედიენტები:

 

 

400 გ. გოგრა

1 ცალი ფორთოხალი

1 ცალი კვერცხი

1 ცალი ჯანჯაფილი, ნედლი

150 მლ რძე

1 ჩ/კ თაფლი

2 მარცვალი მიხაკი

ზღვის მარილი (მწიკვი)

მომზადების წესი:

წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
გოგრა გათალეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაასხით წყალი და ხარშეთ 15-20 წუთი, შემდეგ გადაუღვარეთ წყალი და გააცივეთ.
კვერცხის გული გააცალკევეთ ცილისგან. 
მიხაკი დანაყეთ, ფორთოხლის ცედრა გახეხეთ წვრილად, რბილობისგან გამოწურეთ წვენი.
ჯანჯაფილის ფესვი გაასუფთავეთ და გახეხეთ წვრილად (უნდა მიიღოთ 1 ჩ.კ)
მოხარშული გოგრა, კვერცხის გული, ფორთოხლის წვენი, ცედრა, თაფლი, რძე, გახეხილი ჯანჯაფილი და მიხაკი დააბლენდერეთ ერთად.
კვერცხის ცილას მოაყარეთ მწიკვი მარილი, ათავიფეთ მკვრივი მასის მიღაბამდე და შეურიეთ გოგრის მასას.
გაანაწილეთ მზა სუფლე პატარა (175 მლ-ს) ფორმებში და მოათავსეთ ღრმა, ნახევრად წყლით სავსე ლითნის ფირფიტაში.
შედგით გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 20-25 წუთი.

მიირთვით თბილი

სხვა სიახლეები

22 Feb. 2018

"SPAR საქართველო"-ს სუპერმარკეტების ქსელი „დეილი გროსერი“ შემოუერთდა"

ჰოლანდიური საერთაშორისო სუპერმარკეტების ქსელ „SPAR“-ს რომელიც საქართველოს ბაზარზე „SPAR საქართველო”-ს სახელით ოპერირებს რეგიონული ფრენჩაიზინგის გან

13 Feb. 2018

სიახლე "სპარ"-ში

 მომხმარებლებთან ხშირი კომუნიკაციისა და მათი სურვილიდან გამომდინარე ჩვენი წარმოების ხაზი გაფართოვდა და დღეიდან დამატებით 4 სახეობის ნამცხვრის დაგემ

17 Jan. 2018

სასიამოვნო სიახლე „სპარ“-ში !

მომხმარებლებთან კომუნიკაციისა და მათი დიდი სურვილიდან გამომდინარე  მივიღეთ გადაწყვეტილება, რომ ჩვენი წარმოების ხაზს შევმატოთ ქაშაყის ეკოლოგიურად სუ

12 Jan. 2018

ბროწეულის როლი მედიცინაში

       ბროწეული  გამორჩეული და უძველესი ხილია, რომელიც გემოვნურ თვისებებთან ერთად სასარგებლოცაა და ხალხურ მედიცინაში აქტიურად გამოიყენებოდა/გამოიყე